Έτσι, αυτή η vegan πίτσα keto taco που έφτιαξα τις προάλλες φαινόταν πολύ καλή…

Έτσι, αυτή η vegan πίτσα keto taco που έφτιαξα τις προάλλες φαινόταν πολύ καλή επιλογή για δείπνο… και είχα άλλη μια κρούστα κολοκυθιού στο ψυγείο μου! Δημοσίευσα αυτήν την πίτσα με κρούστα κολοκυθιού τις προάλλες και ήθελα να μοιραστώ τη συνταγή για κρούστα, σε περίπτωση που κάποιος από εσάς δυσκολευόταν να βρει ένα σχέδιο για το δείπνο (το ξέρω ότι ήμουν!). Θα δημοσιεύσω την πλήρη συνταγή με μακροεντολές και αντικαταστάσεις στον ιστότοπο λίγο αργότερα αυτήν την εβδομάδα, αλλά σκέφτηκα ότι θα έδινα τα βασικά εδώ. . . . Τα συστατικά της κρούστας είναι τα εξής: ••12 oz (340g) τριμμένο κολοκυθάκι ••1/4 φλιτζάνι (64g) ταχίνι ••1/4 φλιτζάνι (20g) ολόκληρο φλοιό psyllium (ή 1 κουταλιά της σούπας συν 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη φλοιού psyllium) •• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. . Ανακατεύουμε καλά όλα μαζί και αφήνουμε να καθίσουν για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να γίνει τζελ το psyllium. Τυλίξτε την κρούστα μέχρι να έχει πάχος περίπου 1/4” (μου αρέσει να το κάνω αυτό ανάμεσα σε δύο κομμάτια λαδόκολλας). Ψήστε για 15 λεπτά στους 375 F (180 C), αναποδογυρίστε και στη συνέχεια ψήστε άλλα 10-15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, από πάνω όπως θέλετε και να απολαύσετε! Μπορείτε να το ψήσετε για άλλα 10 λεπτά, ώστε οποιοδήποτε τυρί χωρίς γαλακτοκομικά να λιώσει. Ελπίζω να το απολαύσετε όσο κι εγώ! 💚💚 . . .