Έτσι, δεν είναι το πιο συναρπαστικό γεύμα, αλλά αυτό είναι κάπως ισοδύναμο για την πορεία. …

Έτσι, δεν είναι το πιο συναρπαστικό γεύμα, αλλά αυτό είναι κάπως ισοδύναμο για την πορεία. Η σαλάτα είναι λάχανο, ρόκα, φύτρα μπρόκολου και πεπίτες με λίγη βινεγκρέτ βαλσάμικο. Στο πλάι είναι φασόλια λούπινι (θα καταλήξω να τα ανακατεύω με τη σαλάτα) και τραγανές μπουκιές κουνουπιδιού. Είναι η συνταγή Crispy Broccoli Bites από το βιβλίο μαγειρικής μου (σελίδα 129), αλλά με κουνουπίδι στη θέση του μπρόκολου και 2 κουταλιές της σούπας από το keto gochujang μου αντί για το λάδι, το σκόρδο και το τζίντζερ). Στη συνέχεια τα τηγάνισα στον αέρα στους 350F για 12 λεπτά. Είναι τόσο καλό. Συνιστώ ανεπιφύλακτα αυτήν την έκδοση! . . .