Έχει λίγο κρύο εδώ σήμερα, και επειδή είμαι πολύ πεισματάρης να ανάψω τη θερμότητα μέχρι να είναι απολύτως απαραίτητο, μένω ζεστός με πολλές στρώσεις και αυτό το vegan keto τσίλι για μεσημεριανό γεύμα! Αρχικά επρόκειτο να προσπαθήσω να κάνω ένα λογοπαίγνιο με τσίλι/τσίλι, αλλά σας αξίζετε κάτι καλύτερο από αυτό… . . . Εν πάση περιπτώσει, το αποκαλώ τσίλι «προετοιμασία γεύματος» γιατί μια παρτίδα κάνει έξι χορταστικές μερίδες, οπότε βασικά το φτιάχνω μία φορά και τρώω μεσημεριανό όλη την εβδομάδα! Εκτός από το ότι είναι εύκολο να μαγειρευτεί (απλώς βάλτε το σε μια κατσαρόλα!), αυτό το σούπερ ζεστό και νόστιμο τσίλι έχει μόνο 5,1 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ανά μερίδα, κάτι που δεν είναι πολύ άθλιο για ένα πιάτο με ντομάτα. Διαθέτει επίσης 16,8 γραμμάρια πρωτεΐνης και αρκετές φυτικές ίνες. Η συνταγή βρίσκεται στη σελίδα 142 και περισσότερες πληροφορίες για το βιβλίο μαγειρικής μου βρίσκονται στον σύνδεσμο στο προφίλ μου! 💚
