Α κοίτα, άλλη μια σαλάτα! Αυτό περιλαμβάνει μερικά μανιτάρια shiitake (βασικά έφτιαξα τη γέμιση για τα κορεάτικα BBQ Tacos από το βιβλίο μου, αλλά με μανιτάρια αντί για τα καρύδια), κόκκινο λάχανο σε φέτες και αγγούρια σε φέτες με περισσότερο dressing από ταχίνι λάιμ από πάνω. Πασπαλίζω και λίγο φύκια για αυτό το ιώδιο!
