Υγιεινά Δείπνα

Γεια σας φίλοι! Πολλές από τις ερωτήσεις που μπαίνουν κρυφά στα εισερχόμενά μου περιστρέφονται γύρω από το μ…

Γεια σας φίλοι! Πολλές από τις ερωτήσεις που κρυφά στα εισερχόμενά μου περιστρέφονται γύρω από τα κίνητρά μου για να ξεκινήσω μια vegan δίαιτα κετο σχεδόν πριν από 8 χρόνια (!!!) και γιατί εξακολουθώ να το κάνω τώρα. Λοιπόν, σκέφτηκα να κάνω μια ανάρτηση και να ακούσω και εσάς! ☺️. . . Έτσι, το 2012, έπεσα πάνω σε κετο κάπου στο Διαδίκτυο (πιθανότατα reddit 😂) ενώ έψαχνα για μια εναλλακτική λύση στη δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που ακολουθούσα, η οποία με έκανε να νιώθω κρύος, εξαντλημένος, φουσκωμένος και συνεχώς πεινασμένος. Έτσι, ξεκίνησα μια κετογονική δίαιτα για να δω αν θα μπορούσε να κάνει για μένα αυτό που είχε κάνει σε άλλους με προβλήματα σακχάρου στο αίμα. Αφού ξεκίνησα (τρώγοντας βασικά μόνο ξηρούς καρπούς, σπανάκι, ψεύτικο κρέας και vegan τυρί κρέμα με noodles shirataki και καυτερή σάλτσα… εξακολουθώ να ανατριχιάζω σκεφτόμενος τη διατροφή μου από τότε…), το πρώτο πράγμα που συνέβη ήταν ότι ομαλοποίηση της πέψης. Τελικά κατάλαβα τι σημαίνει «να είσαι τακτικός». Έζησα επίσης μια μείωση των φλεγμονωδών συμπτωμάτων που ειλικρινά δεν είχα καν συνειδητοποιήσει ότι είχα μέχρι να εξαφανιστούν. Επιπλέον, η γρήγορη απώλεια των περιττών κιλών που κρατούσα δεν έβλαψε. . . . Έτσι τώρα, όλα αυτά τα χρόνια μετά, τρώω μια πιο ποικίλη δίαιτα και προσπαθώ να κρατάω τον εαυτό μου σε ήπια κέτωση τις περισσότερες φορές γιατί είναι ακριβώς ο τρόπος που νιώθω καλύτερα. Διατηρεί το πρήξιμο στις αρθρώσεις μου υπό έλεγχο, έχει ελαχιστοποιήσει πολλά από τα συμπτώματα της ενδομητρίωσης μου και βοηθά ακόμη και στην εξομάλυνση του άγχους και ορισμένων άλλων διασκεδαστικών πραγμάτων ψυχικής υγείας. Επιπλέον, η πέψη μου είναι ακόμα τακτική (ως επί το πλείστον), κάτι που είναι τόσο ευλογία για κάποιον που έχει κοιλιοκάκη και επιθετικό IBS. Δεν είναι τέλειο, και έχω μέρες που ξυπνάω με τυχαίο πόνο και πρήξιμο στις αρθρώσεις, ή όταν τα ενδοφλέβια συμπτώματά μου είναι άσχημα ή όταν η πέψη μου είναι απλά…δεν είναι καλή. Αλλά, αυτές οι μέρες είναι λιγότερες και μακρύτερες από ποτέ πριν, και για μένα αξίζει να μην έχω ζυμαρικά. . . . Λοιπόν, τι γινεται με ‘σένα? Γιατί ξεκινήσατε το keto και γιατί το ακολουθείτε; 💚✨

Related Articles

Back to top button