Δείπνο απόψε, την τελευταία μέρα του χρόνου! Για κάτι διαφορετικό, έχουμε…..περισσότερο λάχανο. Λοιπόν, πειραματιζόμουν με τη στιγμιαία κατσαρόλα μου αυτές τις τελευταίες ημέρες (θα βρείτε περισσότερες συνταγές για στιγμιαία κατσαρόλα!) και αποφάσισα ότι απόψε ήταν η βραδιά να φτιάξω λίγο κοκκινιστό λάχανο τουρσί (kiszona kapusta) με λίγη ψευδή kiełbasa. . . . .Ήταν πολύ εύκολο – στην κατσαρόλα της στιγμής, σοτάρω ένα μικρό κρεμμύδι σε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο με 1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστό θαλασσινό αλάτι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μπαχάρι. Στη συνέχεια πρόσθεσα 2 φλιτζάνια ξινολάχανο στραγγισμένο, 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών, 2 κομμένα brats Beyond Meat και 3 φύλλα δάφνης. Μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 10 λεπτά και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε τη μέθοδο υβριδικής απελευθέρωσης. Τόσο καλό και χορταστικό! Αν σας αρέσει το ξινολάχανο, το προτείνω ανεπιφύλακτα! Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα ψεύτικο κρέας, μπορείτε να ρίξετε 2 φλιτζάνια ανάμεικτα μανιτάρια ψιλοκομμένα! . . . Πλήρης συνταγή με πιο αναλυτικές οδηγίες, μέθοδος κατσαρόλας και πληροφορίες διατροφής στον σύνδεσμο στο βιογραφικό μου!
