Η θέρμανση είναι σε λειτουργία! Δροσιστείτε με αυτό το αναζωογονητικό μάνγκο, καρύδα, φρούτα του πάθους…
Η θέρμανση είναι σε λειτουργία! Δροσιστείτε με αυτό το δροσιστικό μάνγκο, καρύδα, φρούτο του πάθους. Χωρίς προσθήκη ζάχαρης, χωρίς γαλακτοκομικά και ιδανικό για όλη την οικογένεια αυτό το Σαββατοκύριακο! Υλικά: 500 γρ κατεψυγμένο χυμό μάνγκο από 1/2 λάιμ 250 ml κρέμα καρύδας 4 -6 κουταλιές της σούπας πολτός φρούτου του πάθους 2 κουταλιές της σούπας άρωμα βανίλιας 100 γραμμάρια, καβουρδισμένα & ψιλοκομμένα, ανάλατα καρύδια Macadamia ή ψιλοκομμένα καρύδια από κάσιους 2 Τρόπος: λεπτά μέχρι το μάνγκο να γίνει λείο. Ρίξτε το μείγμα με το μάνγκο στις φόρμες των φρυγανιών. Τοποθετήστε τα ξυλάκια από φρυγανιά στο μείγμα. Παγώνουμε για 30 λεπτά για να σφίξει ελαφρώς πριν προσθέσουμε την επόμενη στρώση. Σε ένα μπολ προσθέτουμε την κρέμα καρύδας, το φρούτο του πάθους και την βανίλια και ανακατεύουμε να ενωθούν. Βγάζουμε τα φορμάκια από την κατάψυξη. Ρίξτε απαλά το μείγμα κρέμας καρύδας πάνω από το μάνγκο και τοποθετήστε ξανά στην κατάψυξη. Αφαιρέστε μετά από 30 λεπτά και πασπαλίστε τα ψιλοκομμένα μακαντάμια πάνω από το μείγμα καρύδας πιέζοντας προς τα κάτω αν είναι ελαφρώς παγωμένο. Τοποθετήστε ξανά στην κατάψυξη και παγώστε μέχρι να παγώσει τελείως. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ!
