Καλημέρα και καλή Κυριακή! Ενώ μου αρέσουν οι βάφλες, τα μάφιν, οι τηγανίτες και άλλα…
Καλημέρα και καλή Κυριακή! Ενώ μου αρέσουν οι βάφλες, τα μάφιν, οι τηγανίτες και άλλα γλυκά φαγητά, τείνω να τρώω αλμυρά φαγητά για πρωινό. Σήμερα το πρωί, τρώω λίγο Shakshouka που έχει απομείνει με φλιτζάνια «αυγών» χωρίς σόγια, με σπιτικό τσιμιτσούρι. Και οι τρεις αυτές συνταγές βρίσκονται στο επερχόμενο βιβλίο μαγειρικής μου, αλλά ήθελα να μοιραστώ τη συνταγή για το κύπελλο “αυγών” μαζί σας εκ των προτέρων. Μια εναλλακτική λύση χωρίς σόγια στη συνταγή για μίνι κις στο πρώτο μου βιβλίο μαγειρικής είναι ίσως το αίτημα που έλαβα περισσότερο και ήμουν τόσο ενθουσιασμένη που τελικά βρήκα κάτι που δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πλούσιο σε πρωτεΐνη. Αν και η υφή δεν είναι ακριβώς η ίδια με τα φλιτζάνια «αυγών» με βάση το τόφου, εξακολουθούν να είναι νόστιμα και συνοδεύουν υπέροχα τόσα πολλά γεύματα! Οι πληροφορίες συνταγής και διατροφής είναι η πιο πρόσφατη ανάρτηση στο MeatFreeKeto.com. Θα δημοσιεύσω επίσης έναν σύνδεσμο στις ιστορίες μου! Τα υλικά είναι τα εξής: -¼ φλιτζάνι (30g) αλεύρι λούπινου -¼ φλιτζάνι (16g) διατροφική μαγιά -2 κουταλιές της σούπας αλεύρι ρεβιθιού -1½ κουταλάκι του γλυκού φλούδες psyllium -1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ -¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο αλάτι (kala namak) – ¾ προτιμώμενο αλάτι φλιτζάνι (180 ml) γάλα μπιζελιού ή άλλο μη γαλακτοκομικό γάλα της επιλογής σας – 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
