ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΑΣΑΛΑ ΝΤΟΣΑ Έφτιαξα μερικές ινδικές ντόσες με κόκκινες φακές που ήταν τόσο…
🌱 λαχανικά MASALA DOSA Έφτιαξα μερικές ινδικές δόσεις με κόκκινες φακές που ήταν πολύ καλές 😅 όλα έχουν πολύ καλύτερη γεύση σε ένα περιτύλιγμα ~ ασφαλές να πω ότι ήρθε η ώρα να αγοράσω ένα αντικολλητικό τηγάνι αν και έπρεπε να αλλάξω εξοπλισμό μετά από 3 αποτυχημένες προσπάθειες σε συνδυασμό με λαχανικά μασάλα, τσάτνεϊ μάνγκο, γιαούρτι, μαρμελάδα τσίλι και μαϊντανός γιατί ο κόλιανδρος έχει γεύση ΣΑΠΟΥΝΙ ✨ΦΥΤΙΚΗ ΜΑΣΑΛΑ 1/2 κόκκινο κρεμμύδι 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο 1 μανιτάρια κόκκινη πιπεριά κολοκυθάκι μπρόκολο κουνουπίδι πατάτα 1/2 κ.γ. κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά 1 κουταλάκι του γλυκού garam masala 1 κουταλιά της σούπας πουρέ ντομάτας 200 ml πασπάτα 50 ml κρέμα σόγιας 100 ml ζωμός λαχανικών ✨DOSA (κάνει 8) 120 γραμμάρια κόκκινες φακές 300-400 ml νερό αλάτι ΤΡΟΠΟΣ και ρίξτε για λίγες ώρες ✨ φακές σε ένα μείγμα με 300 ml φρέσκο νερό και αλάτι ✨προσθέστε περισσότερο νερό εάν χρειάζεται, πρέπει να είναι πιο αραιή από το κουρκούτι ✨τηγανίζετε στο τηγάνι κρεμμύδι, σκόρδο και τζίντζερ ✨προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, όλα τα μπαχαρικά, όλα τα λαχανικά, το ζωμό, την πασάτα και την κρέμα σόγιας στο τηγάνι ✨σιγοβράζουμε για 20 ✨τηγανιτές δόσεις ενώ ψήνουμε Το ry σιγοβράζει – χρειάζεται αντικολλητικό τηγάνι lol ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
