Μεξικάνικη σούπα τσίλι & τσιπς τορτίγιας Εξαιρετικά γρήγορα και χορταστικά, έτοιμα σε 20 λεπτά…

Mexican Chilli Soup & Tortilla Chips Super γρήγορο και χορταστικό, έτοιμο σε 20 λεπτά. Σούπα~κόκκινο κρεμμύδι, σκόρδο, τσίλι, κοτσάνια κόλιανδρου, ψημένα σε ελαιόλαδο. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, λίγο ξύδι από κόκκινο κρασί για να ξεφλουδίσει το τηγάνι λίγη καστανή ζάχαρη και 1 κονσέρβα φασόλια. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα και σιγοβράστε για 15 λεπτά. Τορτίγια~ 1 τυλίγουμε τορτίγια, τρίβουμε με λίγο ελαιόλαδο και καπνιστή πάπρικα. Κόβουμε σε τρίγωνα σε ταψί και σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC για 4 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανό. Σερβίρουμε αμέσως με κρέμα γάλακτος. Μαζέψτε το με επιπλέον λαχανικά ή σερβίρετε με ρύζι. Προσθέστε λίγο κιμά από μοσχαρίσιο κιμά ή κιμά. Τόσες πολλές επιλογές για να παίξετε.