Υγιεινά Δείπνα

Περνάτε ποτέ μια νύχτα που απλά δεν θέλετε να μαγειρέψετε το δείπνο; ΕΓΩ…

Περνάτε ποτέ μια νύχτα που απλά δεν θέλετε να μαγειρέψετε το δείπνο; Δέχομαι. Ολη την ώρα. Αυτό το εύκολο τηγάνι με ρολό λάχανου είναι ένα από τα γεύματα στα οποία βασίζομαι πιο συχνά όταν προσπαθώ να μπω και να βγω από την κουζίνα σε λιγότερο από 20 λεπτά. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, χορταστικό, χαμηλό σε υδατάνθρακες και πραγματικά νόστιμο. Ως μπόνους, είναι εντελώς χωρίς γλουτένη, χωρίς σόγια, χωρίς ξηρούς καρπούς, χωρίς καρύδα, χωρίς φιστίκια, χωρίς κόκκους, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και επίσης χωρίς τα κορυφαία 8 αλλεργιογόνα. Η έμπνευση για αυτό το τηγάνι είναι ένα πιάτο από την παιδική μου ηλικία: ρολά από λάχανο, ή gołabki όπως τα λέγαμε στα πολωνικά. Τα ρολά λάχανου αποτελούνται παραδοσιακά από μια γέμιση από ρύζι και κιμά ή μανιτάρια που τυλίγονται σε μαλακά φύλλα λάχανου και στη συνέχεια καλύπτονται με σάλτσα ντομάτας και ψήνονται. Λατρεύω αυτό το πιάτο και έχω ακόμη και μια vegan έκδοση κετο στο πρώτο μου βιβλίο μαγειρικής! Ωστόσο, η προετοιμασία των λαχανόφυλλων και η παρασκευή των ρολλών δεν είναι ακριβώς μια γρήγορη διαδικασία, γι’ αυτό άρχισα να φτιάχνω μια εκδοχή σε τηγάνι από αυτά τα ψωμάκια με χαμηλούς υδατάνθρακες για να τα φτιάχνω τα βράδια που απλά δεν θέλω να περάσω μια ώρα στην κουζίνα ( που είναι ρεαλιστικά, τα περισσότερα βράδια). Προκειμένου να διατηρηθεί αυτό το πιάτο εξαιρετικά εύκολο, μόλις χρησιμοποίησα κατεψυγμένο κουνουπίδι με ρύζι και Meatless Hearty Starters από την eatdeeplyrooted (χωρίς χορηγία, επομένως δεν έχω σύνδεσμο/κωδικό έκπτωσης θυγατρικών, αλλά πωλούνται από τη στιγμή που γράφω αυτήν την ανάρτηση !). Είναι ένα crumble χωρίς σόγια, χωρίς γλουτένη, σταθερό στο ράφι. Τον τελευταίο καιρό έτρωγα λίγη υπερβολική σόγια για τις προτιμήσεις του πεπτικού μου συστήματος, οπότε είναι φοβερό να βρίσκω ένα υποκατάστατο κρέατος χωρίς σόγια και γλουτένη με καθαρά συστατικά! Δείτε τον σύνδεσμο στο βιογραφικό μου για τη συνταγή! Τι ετοιμάζεις για δείπνο απόψε;

Related Articles

Back to top button