Πιο viennoiserie, ήταν μια πολυάσχολη εβδομάδα και θα είναι ακόμα πιο γεμάτη δύο εβδομάδες…
Περισσότερο viennoiserie 💚 ήταν μια γεμάτη εβδομάδα και θα είναι ακόμα πιο γεμάτη δύο εβδομάδες, οπότε το μόνο που μπορώ να σκεφτώ είναι να περιτριγυρίζομαι από όμορφα viennoiserie και πολύ καφέ! Πρόκειται για αρτοσκευάσματα που μοιάζουν με το φως του ήλιου, γεμισμένα με κρέμα ζαχαροπλαστικής με λεμόνι-ραβέντι και αλεσμένα με σπιτικό σιρόπι ραβέντι! Ποιος είναι ο αγαπημένος σου τρόπος να τρως ραβέντι; κρέμα γάλακτος 440 γάλα αμυγδάλου 70 γρ σιρόπι ραβέντι Φλούδα από 1 λεμόνι 1 φασόλι βανίλιας 30 κορν φλάουρ Βάζουμε το γάλα και τη βανίλια στη φωτιά και σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ. Μόλις ζεσταθεί το γάλα, το ρίχνουμε στο στεγνό μείγμα και πετάξτε τη βανίλια. Ρίχνουμε το γάλα σε παρτίδες και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι για να μην δημιουργηθούν σβώλοι στο μπολ. Στη συνέχεια αδειάζουμε ξανά στην κατσαρόλα και ξαναβάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Συνεχίστε το χτύπημα με ένα σύρμα μπαλονιού μέχρι να πήξει η κρέμα. Αφήστε το στην άκρη με μεμβράνη να αγγίζει το πάνω μέρος για να αποτρέψετε το σχηματισμό δέρματος. . . . . . . .
