Σνακ καρχαρία! Παραδοσιακός καρχαρίας της Γροιλανδίας που έχει υποστεί ζύμωση. Αφού πέρασε από το φ…

Σνακ καρχαρία! Παραδοσιακός καρχαρίας της Γροιλανδίας που έχει υποστεί ζύμωση. Αφού περάσει στη διαδικασία ζύμωσης, κρεμιέται για να στεγνώσει για 4-5 μήνες. Διαθέσιμο όλο το χρόνο ως σνακ, οι Ισλανδοί χρησιμοποιούν καλά την έντονη μυρωδιά αμμωνίας και τη γεύση ψαριού. Το κρέας του καρχαρία της Γροιλανδίας είναι δηλητηριώδες όταν είναι φρέσκο, αλλά είναι ασφαλές να καταναλωθεί μετά την επεξεργασία και τη ζύμωση. Θα το δοκιμάζατε;;