ΤΑΚΟΣ ΚΟΥΝΟΥΦΙΛΟΥ με ρόκα, κόκκινα κρεμμύδια τουρσί, λάδι τσίλι, νιφάδες τσίλι, γκουάκ…

🌱 ΚΟΥΝΟΥΛΟΥΔΙ TACOS με ρόκα, κόκκινα κρεμμύδια τουρσί, λάδι τσίλι, νιφάδες τσίλι, γκουάκ, μαϊντανός και ένα dressing από πότισμα hellmannsuk σκορδαλιά και σχοινόπρασο. Έφτιαξα το πρώτο μου αυγό λιναριού lil και πραγματικά βοήθησε στο πανάρισμα του κουνουπιδιού πιο σταθερά. αν δεν έχετε σπόρους λιναριού μπορείτε να παραλείψετε, πάντα χρησιμοποιούσα αυτό το μείγμα ζύμης για να ψωμί και εξακολουθεί να λειτουργεί χωρίς ~ ΑΛΛΑ αν αποφασίσετε να αγοράσετε μερικούς σπόρους λιναριού, πάρτε τα προαλεσμένα υλικά εκτός και αν έχετε γουδοχέρι και γουδί ή λίγες ώρες και ένα βαρύ πάνω 😅😂 ✨ΚΟΥΝΟΥΛΑΔΙ✨ κεφάλι κουνουπίδι panko τριμμένη φρυγανιά 75 γρ αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη αλάτι και πιπέρι 100 ml γάλα 1 κ.σ. ACV 1 κ.γ. σούπας νερό) ✨φτιάχνουμε ένα αυγό λιναριού και το αφήνουμε να καθίσει για 5 λεπτά ✨σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, την πάπρικα, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, αλάτι, πιπέρι και χτυπάμε το γάλα, το ACV και το αυγό λιναριού ✨σπάμε το κεφάλι του κουνουπίδι σε μπουκετάκια και προσθέστε στο κουρκούτι ✨καλύψτε με τριμμένη φρυγανιά ✨μπα ke για 30 λεπτά, γυρίζοντας στα μισά του δρόμου