Το σημερινό infographic αφορά την περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 φυτικών τροφών φιλικών προς την κετογένεση. Τ…
Το σημερινό infographic αφορά την περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 φυτικών τροφών φιλικών προς την κετογένεση. Οι συνήθεις ύποπτοι είναι όλοι εδώ (λιναρόσποροι, σε κοιτάζω…), αλλά μπορεί να εκπλαγείς βλέποντας αυτά τα λαχανικά να ξεπροβάλλουν εκεί μέσα! Πολλά λαχανικά και φρούτα περιέχουν στην πραγματικότητα κάποιο επίπεδο ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, και όχι σε αμελητέα ποσότητα. Συνιστάται στις γυναίκες άνω των 18 ετών (που δεν είναι έγκυες ή θηλάζουν) να καταναλώνουν περίπου 1,1 g ωμέγα-3 λιπαρών οξέων την ημέρα. Έτσι, ότι 0,2g από τη ρόκα ή τα λαχανάκια Βρυξελλών δεν είναι τίποτα για να φταρνιστείτε! . . .Το θέμα της απόκτησης επαρκών επιπέδων ωμέγα-3 λιπαρών οξέων φυτικών πηγών δεν είναι τόσο απλό, αλλά δεν είναι τόσο δύσκολο όσο πολλοί διατροφολόγοι πιστεύουν. Έγραψα μια ανάρτηση σχετικά με την εξισορρόπηση της πρόσληψης ωμέγα 3:6 πριν από λίγο καιρό, συμπεριλαμβανομένων πληροφοριών και συνδέσμων με μελέτες σχετικά με τα ποσοστά μετατροπής σε EPA και DHA. Ο σύνδεσμος είναι στο βιογραφικό μου!! . . .
