Τρόποι για την καρδιά μου: 1. Φτιάξε μου φαγητό 2. Αγόρασέ μου φαγητό 3. Γίνε φαγητό Αυτό το Valentines Da…
Τρόποι για την καρδιά μου: 1. Φτιάξε μου φαγητό 2. Αγόρασέ μου φαγητό 3. Γίνε φαγητό Αυτή η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου κακομάθισε τον αγαπημένο σου με αυτούς τους εύκολους, αλλά φανταχτερούς στροβίλους μαρέγκας σοκολάτας. Τίποτα δεν λέει ότι σ’αγαπώ περισσότερο από μια μαξιλαριώδη μπουκιά νοστιμιάς με σάλτσα σοκολάτας και φρέσκα μούρα. Συστατικά: 3 μεγάλα ασπράδια αυγών, θερμοκρασία δωματίου ¾ φλιτζάνι ζάχαρη σφενδάμου ή ψιλή ζάχαρη καρύδας 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ¼ κουταλάκι του γλυκού ξίδι μήλου 250 γραμμάρια σοκολάτα κακάο 85%, λιωμένη και κρύα Καλύμματα προαιρετικά: ψιλοκομμένα μούρα, σάλτσα σοκολάτας, κούκλα από σπιτικό Nucipte στην κύρια τροφή μου), σαντιγί κρέμα καρύδας, καβουρδισμένα αμύγδαλα. Μέθοδος: Βάζετε τα ασπράδια σε ένα μπολ και με ηλεκτρικό μίξερ χτυπάτε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν κορυφές. Ρίξτε τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέστε τη βανίλια και το ξύδι. Αυξάνουμε την ταχύτητα στο υψηλό και χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη και η μαρέγκα να κρατήσει γυαλιστερές κορυφές. Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα σας και κρυώστε. Περιχύστε λίγη από τη κρύα σοκολάτα πάνω από τη μαρέγκα, αλλά μην την ανακατέψετε. Βγάλτε 6 μεγάλες κουταλιές από τη μαρέγκα πάνω στη λαδόκολλα. Τοποθετήστε τα περίπου 2 ίντσες μεταξύ τους. Ψήστε τις μαρέγκες για 40 με 50 λεπτά. Ανοίξτε την πόρτα του φούρνου, και αφήστε τις μαρέγκες να κρυώσουν στον φούρνο για περίπου 1 ώρα. Αυτές οι μαρέγκες τρώγονται καλύτερα την ημέρα που φτιάχνονται. Για να φτιάξετε τη μίνι πάβλοβα, προσθέστε μια κούκλα από τη σπιτική μου Nutella στο κέντρο και προσθέστε ψιλοκομμένα μούρα!
