Ψημένη πάπια Teriyaki Τρίψτε το δέρμα και αφήστε το να μουλιάσει στη μαρινάδα Teriyaki για …

Ψημένη πάπια Teriyaki Τρίψτε το δέρμα και αφήστε το να μουλιάσει στη μαρινάδα Teriyaki για μερικές ώρες στο ψυγείο. Βγάζετε από το ψυγείο 30 λεπτά πριν το μαγείρεμα, αφήνει το στήθος να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Αλατοπιπερώνουμε και τις δύο πλευρές. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι μέχρι να ζεσταθεί. Τοποθετήστε πρώτα το δέρμα του στήθους προς τα κάτω μέχρι να αρχίσει να γίνεται τραγανό, αναποδογυρίστε και ψήστε το από την αντίθετη πλευρά. Τα βάζουμε σε σχάρα και σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 6-7 λεπτά για μέτρια ή 10-12 για καλά ψημένα.