BAKED HASH BROWN 🌱 από πάνω με ομελέτα τόφου, αβοκάντο, λάδι τσίλι, νιφάδες τσίλι και σπόρους Είχα ένα θλιβερό κομμάτι tofu που με κοιτούσε στο ψυγείο που ήταν εκεί για αμφίβολο χρονικό διάστημα, αλλά δεν σπαταλάμε ~ έχουμε επίσης μια σακούλα από φύτρα που παραμελούνται… βάλτε τα σε μια καθαρή πετσέτα και στύψτε όλα τα υγρά ✨τρίβετε το κρεμμύδι και προσθέτετε σε ένα μπολ με την πατάτα, τα μπαχαρικά και 1 κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο και ανακατεύετε ✨βάζετε λίγο χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί και αλείφετε με λίγο λάδι ✨ Χωρίζω το μείγμα στα δύο και μετά χρησιμοποίησα ένα μικρό μπολ για να συμπιέσω τις πατάτες και το γύρισα ανάποδα σε ένα ταψί ✨Λάβω από πάνω με λίγο λάδι και μαγειρεύω για 15 λεπτά, στη συνέχεια αναποδογυρίζω και μαγειρεύω για άλλα 15 λεπτά
