Όταν ήμουν παιδί, εισπνέω ξυλάκια μοτσαρέλας. Ήταν λίγο πολύ το μόνο πράγμα που θα παρήγγειλα σε εστιατόρια και ήταν βασικό στην κατάψυξή μας. Πιθανότατα έχει περάσει σχεδόν μια δεκαετία από τότε που είχα ένα πραγματικό ραβδί μοτσαρέλα, αλλά κάθε τόσο με πιάνει λίγη λαχτάρα (ειδικά την εβδομάδα του καρχαρία) και θα φτιάχνω αυτό το vegan, κετο και χωρίς γλουτένη αντί για έκδοση. Είναι ακριβώς τα ίδια με τα αληθινά; Φυσικά και όχι! Όμως, είναι νόστιμα, με χαμηλούς υδατάνθρακες και πολύ εύκολα να τα φτιάξετε. . . . Σύνδεσμος συνταγής στην ιστορία μου, και επίσης εδώ: https://meatfreeketo.com/vegan-keto-mozzarella-sticks-gluten-free-nut-free-soy-free/
