Month: October 2022
-
Υγιεινά Δείπνα
Φρούτα ή λαχανικά; Η έκρηξη γλυκύτητας από αυτές τις ντομάτες σίγουρα θα…
Φρούτα ή λαχανικά; Η έκρηξη της γλυκύτητας από αυτές τις ντομάτες σίγουρα θα συμφωνήσω με φρούτα. Ωστόσο, στον κόσμο της μαγειρικής οι ντομάτες ταξινομούνται παράλληλα με τα λαχανικά. Με την εποχή και με φθηνό κόστος, θα αξιοποιήσω στο έπακρο αυτό το νόστιμο λαχανικό. 🍅🍅🍅 Μια απλή ντοματοσαλάτα~ πλένετε, στεγνώνετε και τις μισές ντομάτες. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο καλής ποιότητας και 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο. Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες…
Read More » -
Υγιεινά Δείπνα
Αυτή η σαλάτα είναι γεμάτη με φρέσκες και ζωντανές γεύσεις. Έχουμε το τραγανό τραγανό…
Αυτή η σαλάτα είναι γεμάτη με φρέσκες και ζωντανές γεύσεις. Έχουμε το τραγανό τραγανό σέλινο, καρότο, αγγούρι και κόκκινο κρεμμύδι, αναμεμειγμένο με ανάμεικτα φασόλια και ντοματίνια. Το δροσερό dressing μέντας, κόλιανδρου και εσπεριδοειδών είναι τέλεια ισορροπημένο με την πικάντικη γεύση της θρυμματισμένης φέτας. 🔸️🔸️🔸️ Συνταγή 200 γρ φασόλια ανάμεικτα 1/4 αγγούρι κομμένο σε κύβους 1/4 κόκκινο κρεμμύδι 5 ντοματίνια 1 καρότο τριμμένο 1 μπαστουνάκι σέλινο 50 γρ τυρί φέτα θρυμματισμένη~ μέντα, κόλιανδρος, αλάτι, πιπέρι, χυμός 1/4 γκρέιπφρουτ, χυμός λάιμ, κουταλάκι…
Read More » -
Υγιεινά Δείπνα
Σαλάτα με ραπανάκια και βότανα, γεμάτη τραγανό και ξύσμα. Κόκκινο κρεμμύδι, σέλινο, ραπανάκι, κεράσι…
Σαλάτα με ραπανάκια και βότανα, γεμάτη τραγανό και ξύσμα. 🔸️🔸️🔸️ Κόκκινο κρεμμύδι, σέλινο, ραπανάκι, ντοματίνι, κόλιανδρος, σχοινόπρασο, αγγούρι, πρέζα αλάτι και χυμός λάιμ.
Read More » -
Υγιεινά Δείπνα
Έχουμε να ευχαριστήσουμε τους Ρωμαίους που συνδύασαν κρέας και φρούτα μαζί και μια κατηγορία…
Πρέπει να ευχαριστήσουμε τους Ρωμαίους που συνδύασαν κρέας και φρούτα μαζί, και ένα κλασικό είναι το χοιρινό και το μήλο. 🔸️🔸️🔸️ Ψημένες χοιρινές μπριζόλες, φρέσκο κρεμμυδάκι & σχοινόπρασο πουρέ & σάλτσα μουστάρδας μήλου 🔸️🔸️🔸️ Οι Πατάτες~βρασμένες σε κρύο αλατισμένο νερό, μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και την κρέμα γάλακτος και μετά πολτοποιούμε καλά. Αλατοπιπερώστε και προσθέστε το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και το φρέσκο κρεμμυδάκι. Το χοιρινό ~ σφραγίζεται σε ζεστό τηγάνι μέχρι 30 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά.…
Read More » -
Υγιεινά Δείπνα
Σπιτικό μοσχαρίσιο μπιφτέκι & πατατάκια Για το μπιφτέκι συνδυάστε μαζί, 500 γρ μοσχαρίσιο κιμά…
Σπιτικό μπιφτέκι & πατατάκια 🔸️🔸️🔸️ Για το μπιφτέκι συνδυάστε μαζί, 500 γρ μοσχαρίσιο κιμά Αλάτι & πιπέρι 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα αμερικάνικη Σημείωση~ 500 γρ είναι πολύ κρέας, μπορεί να μειωθεί, κάντε το με το άλλο συστατικά ανάλογα. Η σύνθεση~ Τοστ το τσουρέκι, σάλτσα heinz, τραγανά μωρουδιακά φύλλα, κομμένη ντομάτα, μοσχάρι, λιωμένο τζακ, λευκό κρεμμύδι κομμένο σε κύβους, μαγιονέζα σκόρδου, τραγανό μπέικον & ψημένο ψωμάκι. Voila! Για τα πατατάκια, αφήστε…
Read More » -
Υγιεινά Δείπνα
Σαλάτα καρότου & ωμού παντζαριού με λάιμ κόλιανδρο & βινεγκρέτ σχοινόπρασο. Είναι ζουμερό και π…
Σαλάτα καρότου & ωμού παντζαριού με λάιμ κόλιανδρο & βινεγκρέτ σχοινόπρασο. Είναι ζουμερό και γεμάτο καλοσύνη. Το παντζάρι είναι γεμάτο βιταμίνες Α και C, φυτικές ίνες και κάλιο. Το παντζάρι είναι νόστιμο μαγειρεμένο ή ωμό, ωστόσο η γεύση του είναι πιο γλυκιά ωμό. Συνταγή 2 τριμμένα καρότα (ξεφλουδισμένα και πλυμένα) 1/2 τριμμένο ωμό παντζάρι (ξεφλουδισμένο και πλυμένο) Ανακατεύουμε. Βινεγκρέτ~ 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ Πρέζα αλάτι Πρέζα πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού σχοινόπρασο ψιλοκομμένο…
Read More » -
Υγιεινά Δείπνα
Κολοκύθα βουτύρου, ρεβίθια & κάρυ καρύδας. Πάντα με μια μπύρα, απολύτως νόστιμο…
Κολοκύθα βουτύρου, ρεβίθια & κάρυ καρύδας. Πάντα με μια μπύρα, απολύτως νόστιμο! thepatriotsinn • • •
Read More » -
Υγιεινά Δείπνα
Αλμυρό πιάτο κοινής χρήσης, Επιλογή σάντουιτς, ζαχαροπλαστική με καναπεδάκια, μπισκότα φρούτων με μαρμελάδα …
Αλμυρό πιάτο κοινής χρήσης, Επιλογή σάντουιτς, ζαχαροπλαστεία Canapè, Σκουπάκια φρούτων με μαρμελάδα & κρέμα πηκτής. • • •
Read More » -
Υγιεινά Δείπνα
Brunch Back μπέικον, λουκάνικο χοιρινό & πράσο, ψητή ντομάτα αμπέλου, πορτομπέλο σκόρδο μ…
Brunch thepatriotsinn Μπέικον πίσω, λουκάνικο χοιρινό & πράσο, ψητή ντομάτα αμπέλου, μανιτάρι πορτομπέλο, ασπρόμαυρη πουτίγκα, τηγανητό αυγό ελευθέρας βοσκής & τοστ με προζύμι. • •
Read More » -
Υγιεινά Δείπνα
Ντρέσινγκ Tiger Prawn, chilli & ginger • • •…
Ντρέσινγκ Tiger Prawn, τσίλι & τζίντζερ thepatriotsinn • • •
Read More »