Month: November 2022
-
Υγιεινά Δείπνα
-
Υγιεινά Δείπνα
Έχω μια τέτοια διάθεση για φαλάφελ τον τελευταίο καιρό, και παραλίγο να υποχωρήσω και να πάρω σε πακέτο ως…
Είμαι σε τέτοια διάθεση για φαλάφελ τον τελευταίο καιρό, και παραλίγο να υποχωρήσω και να πάρω απόλαυση σε πακέτο, μέχρι που θυμήθηκα ότι έχω πραγματικά μια συνταγή για vegan keto falafel στο blog μου! . . . Επειδή η συνταγή χρησιμοποιεί φασόλια λούπινι, η γεύση της είναι πολύ κοντά στην πραγματική προσφορά. Ωστόσο, υπάρχουν αντικαταστάσεις στις σημειώσεις της συνταγής, εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε φασόλια λούπινι! . . . Πάντα τα βουτάω στο dressing ταχίνι από το πρώτο μου βιβλίο…
Read More » -
Υγιεινά Δείπνα
-
Υγιεινά Δείπνα
Άλλη μια κρύα μέρα, άλλη μια στιγμιαία σούπα κατσαρόλας! Αυτό είναι ένα κόκκινο κάρι φιστίκι σου…
Άλλη μια κρύα μέρα, άλλη μια στιγμιαία σούπα κατσαρόλας! Αυτή είναι μια σούπα με κόκκινο κάρι και είναι τόσο, τόσο καλό. Ίσως θυμάστε ότι δημοσίευσα μια φωτογραφία της ίδιας πριν από μερικές εβδομάδες. Λοιπόν, ακόμα το φτιάχνω και σκέφτηκα να δημοσιεύσω τη συνταγή! . . . 1/4 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο, 1/4 κόκκινη πάστα κάρυ, 8 ουγκιές φυτρωμένο τόφου, 1 φλιτζάνι μπουκίτσες κουνουπιδιού, 2 φλιτζάνια μπουκίτσες μπρόκολου, 1 φλιτζάνι μανιτάρια shiitake σε φέτες, 2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών. Όλα στη στιγμιαία κατσαρόλα για…
Read More » -
Υγιεινά Δείπνα
Δεν μπορείς πάντα να επιλέξεις το When your a Live στη στιγμή και να το απολαύσεις…
Δεν μπορείς πάντα να επιλέξεις το When your a Live in the moment και να το απολαύσεις😋
Read More » -
Υγιεινά Δείπνα
Καλημέρα και καλή Κυριακή! Ενώ μου αρέσουν οι βάφλες, τα μάφιν, οι τηγανίτες και άλλα…
Καλημέρα και καλή Κυριακή! Ενώ μου αρέσουν οι βάφλες, τα μάφιν, οι τηγανίτες και άλλα γλυκά φαγητά, τείνω να τρώω αλμυρά φαγητά για πρωινό. Σήμερα το πρωί, τρώω λίγο Shakshouka που έχει απομείνει με φλιτζάνια «αυγών» χωρίς σόγια, με σπιτικό τσιμιτσούρι. Και οι τρεις αυτές συνταγές βρίσκονται στο επερχόμενο βιβλίο μαγειρικής μου, αλλά ήθελα να μοιραστώ τη συνταγή για το κύπελλο “αυγών” μαζί σας εκ των προτέρων. Μια εναλλακτική λύση χωρίς σόγια στη συνταγή για μίνι κις στο πρώτο μου…
Read More » -
Υγιεινά Δείπνα
-
Υγιεινά Δείπνα
Περνάτε ποτέ μια νύχτα που απλά δεν θέλετε να μαγειρέψετε το δείπνο; ΕΓΩ…
Περνάτε ποτέ μια νύχτα που απλά δεν θέλετε να μαγειρέψετε το δείπνο; Δέχομαι. Ολη την ώρα. Αυτό το εύκολο τηγάνι με ρολό λάχανου είναι ένα από τα γεύματα στα οποία βασίζομαι πιο συχνά όταν προσπαθώ να μπω και να βγω από την κουζίνα σε λιγότερο από 20 λεπτά. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, χορταστικό, χαμηλό σε υδατάνθρακες και πραγματικά νόστιμο. Ως μπόνους, είναι εντελώς χωρίς γλουτένη, χωρίς σόγια, χωρίς ξηρούς καρπούς, χωρίς καρύδα, χωρίς φιστίκια, χωρίς κόκκους,…
Read More » -
Υγιεινά Δείπνα
Σνακ καρχαρία! Παραδοσιακός καρχαρίας της Γροιλανδίας που έχει υποστεί ζύμωση. Αφού πέρασε από το φ…
Σνακ καρχαρία! Παραδοσιακός καρχαρίας της Γροιλανδίας που έχει υποστεί ζύμωση. Αφού περάσει στη διαδικασία ζύμωσης, κρεμιέται για να στεγνώσει για 4-5 μήνες. Διαθέσιμο όλο το χρόνο ως σνακ, οι Ισλανδοί χρησιμοποιούν καλά την έντονη μυρωδιά αμμωνίας και τη γεύση ψαριού. Το κρέας του καρχαρία της Γροιλανδίας είναι δηλητηριώδες όταν είναι φρέσκο, αλλά είναι ασφαλές να καταναλωθεί μετά την επεξεργασία και τη ζύμωση. Θα το δοκιμάζατε;;
Read More » -
Υγιεινά Δείπνα
Βρήκα λοιπόν ένα ταψί σε σχήμα κολοκύθας στο homegoods πριν από λίγο καιρό και μετά αποφάσισα να…
Βρήκα λοιπόν ένα ταψί σε σχήμα κολοκύθας στο homegoods πριν από λίγο καιρό και μετά αποφάσισα να φτιάξω τη συνταγή μου για το ψωμί κολοκύθας (από το πρώτο μου βιβλίο μαγειρικής, αλλά και στον ιστότοπό μου, αν γκουγκλάρετε το «κέτο ψωμί κολοκύθας χωρίς κρέας») και να το γεμίσω με λίγο της σάλτσας cranberry που δημοσίευσα στο IG χθες. . . . Είναι σούπερ κετοφιλικό; Ε, είναι οριακό… αλλά είναι διακοπές και ζω την καλύτερή μου ζωή. 😊. . . Φτιάχνω…
Read More »