Gooey Brownies Κυριολεκτικά δεν μπορώ να φτιάξω αυτά τα fudgey χωρίς γλουτένη και δημητριακά,…
Gooey Brownies Κυριολεκτικά δεν μπορώ να φτιάξω αυτά τα fudgey, υγρά και πλούσια Brownies χωρίς γλουτένη και δημητριακά περισσότερο από μία φορά το μήνα στο σπίτι γιατί τρώω ΟΛΗ την παρτίδα! Χωρίς αστείο, αυτά είναι τόσο καλά! Υπάρχει ένα ειδικό συστατικό – η κολοκύθα – που την κάνει ακόμα πιο θρεπτική και νόστιμη! Ξεκινήστε να ψήνετε όσους τολμούν!!! Υλικά: 2 φλιτζάνια βούτυρο ξηρών καρπών ή σπόρων (εγώ χρησιμοποιώ σπιτικό βούτυρο αμυγδάλου) 2 αυγά 1 φλιτζάνι αγνό σιρόπι σφενδάμου 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1/2 κουταλάκι του γλυκού ροζ αλάτι 1/2 φλιτζάνι σκόνη κακάο 1-2 κουταλιά της σούπας αλεύρι αμυγδάλου (αν Απαιτείται) Υλικά για γέμιση κολοκύθας: 1 φλιτζάνι φυσικό γιαούρτι καρύδας (epigamia.official ή abbot_kinneys) 1/2 φλιτζάνι πουρές κολοκύθας 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου πρέζα αλάτι πατατάκια για να πασπαλίσετε από πάνω ή να προσθέσετε μέσα για μια μπουκιά αγάπη! Μου αρέσει να χρησιμοποιώ lafolierealchocolate ή hukitchen Μέθοδος: Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C. Στρώνουμε ένα ταψί 8×8 με λαδόκολλα. Ανακατέψτε μαζί τα υλικά για το κτύπημα μπράουνι – βούτυρο ξηρών καρπών, αυγά και σιρόπι σφενδάμου σε ένα ηλεκτρικό μίξερ. Προσθέτουμε τα ξηρά υλικά και ανακατεύουμε καλά. Ρίξτε σε ταψί. Στη συνέχεια, ετοιμάστε τη γέμιση κολοκύθας ανακατεύοντας όλα τα υλικά. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού πάνω από το κουρκούτι για μπράουνι, κάθε 3-4 ίντσες μεταξύ τους. Χρησιμοποιήστε μόνο όση γέμιση κολοκύθας χρειάζεστε για να δημιουργήσετε ένα στροβιλισμό. Είναι πιθανό να σας περισσέψει η μισή γέμιση κολοκύθας. (Αν ισχύει αυτό – φτιάξτε το μπολ με το smoothie κολοκύθας μου με αυτό!) Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή ραβδί και περάστε το φερμουάρ μέσα από το κουρκούτι, δημιουργώντας ένα όμορφο στροβιλισμό. Πασπαλίστε από πάνω κομματάκια μαύρης σοκολάτας. Ψήνουμε για περίπου 25-30 λεπτά. Δροσίστε και σερβίρετε!
