Ik probeer meer diepvriesmaaltijden te toebereiding. Dit (zeer licht gewijzigde) recept f
Ik probeer meer diepvriesmaaltijden te toebereiding. Dit (intact licht gewijzigde) recept voordat “den lekkerste gebakken mac’n’cheese” van momontimeout wasgoed mijn eerste proef. Ik heb ie recept geproduceerd plus ie vervolgens te twee 8×8 ovenschalen verdeeld – één wegens meteen te likken plus den andere te eentje aluminiumfoliepan wegens te te vriezen voordat eentje andere nacht. Vanavond wasgoed mijn baksel van den bevroren nacht – plus ie werkte intact was (ie duurde slechts 70 minuten wegens klaar te zijn… dus ik schenkkan den volgende keer misschien te den koelkast smelten). . . Mac’n’cheese Ingrediënten: 1 pond droge pasta (ik gebruikte middelgrote schalen) • ~5 kopjes geraspte kaas (ik gebruikte 350 ml gruyère, 230 ml Sartori gerijpte scherpe cheddar plus 150 ml Fini Cave gerijpte cheddar – ik had ~1 kopje overgebleven wegens elders te gewoontes) • 6 eetlepels ongezouten boter • 1/3 kopje meel • 3 kopjes melk (ik gebruikte 1%) • 1 kopje zware slagroom • zoutig plus peper zoals smaakwaarneming. . Ingrediënten voordat den topping: 1,5 kopjes pankobroodkruimels • 4 eetlepels gesmolten boter • 1/2 kopje Parmezaanse kaas • 1/2 theelepeltje gerookte paprika. . Verwarm den oven voordat op 350 (mits jouw meteen bakt). Kook den pasta 2 minuten minder dan den handboek hoewel dente plus zet opzij. Smelt den 6 eetlepels boter te eentje omvangrijke pan. Klop den meel erdoor plus kook lopend 1 seconde. Klop den melk plus slagroom erdoor plus kook op middelhoog vuur totdat ie dik is. Klop den kaas erdoor plus voeg indien nodig zoutig plus peper toe. Pasta erdoor roeren. Jouw kunt den hele batch te eentje ingevette pan van 9×13 likken of verdelen overheen twee 8×8. Stuurroer alle ingrediënten voordat den topping doorheen mekaar plus verdelen dit erover. Indien ie vriest, laat ie dan koelen voordat u er plastic plus folie overheen legt. Kattenbak verschillend vrijwel 30 minuten op 350 graden of totdat ie bubbelt plus den topping goudbruin is. Erop ie likken vanuit den diepvries wasgoed den kooktijd ~70 minuten. .
