Culinaire Vreugde voor Iedereen

Italiaanse Bruiloftssoep! Indien jij den voorbereiding van den gehaktbal hebt gedaan (zie gehaktbalrecept po

Italiaanse Bruiloftssoep! Indien jij den voorbereiding van den gehaktballen hebt gedaan (zie ie recept voordat gehaktballen) plusteken zij te den koelkast hebt permitteren smelten, dan is dit intact gemakkelijk wegens samen te jongen. Ie is mijn favoriete soep… plusteken jij vindt hem noch vaak te restaurants of te den plaatselijke supermarkt. . . Ingrediënten: 1/2 portie mini-gehaktballetjes (zie vorig recept), ontdooid • 3 eetlepels boter, verdeeld • 1 1/2-2 kopjes wortelen, te kleine blokjes • 1/2 kopje bleekselderij, te kleine blokjes • 1 kleine ui, te blokjes gesneden ( ~1 kopje vis) • 2-3 teentjes look, fijngehakt • 6 kopjes kippenbouillon • 2 kopjes water • 1/2-2/3 kopje kleine pasta (ik gebruikte stelline) • 3 oz verse spinazie, schunnig gehakt • zoutig plusteken peper smaken. . . Zet ie vuur te ene volwassene soeppan op middelhoog plusteken smelt 1 opscheplepel boter. Kattebak den gehaktballetjes te segmenten bruin plusteken voeg indien nodig meer boter toe (1 opscheplepel vanaf keer). Den gehaktballetjes wordt hier nipt bruin, maar nog noch helemaal gaar (stap 1 op kiek). Zodra alle gehaktballetjes bruin zijn, zet jij zij opzij plusteken voeg jij nog 1 opscheplepel boter toe aan den gebruinde stukjes te den pot. Voeg wortels, selderij plusteken ui toe. Breng op smaakwaarneming met zoutig plusteken peper plusteken stuurroer (stap 2 op den kiek). Zodra den uien zacht zijn, voeg jij den look toe plusteken kook jij nog 1-2 minuten. Voeg gehaktballetjes, kippenbouillon plusteken pasta toe aan den pan. Breng aan den kook, dek be (laat ene klein ventilatiegat open) plusteken laat ie vuur 10-15 minuten sudderen totdat den gehaktballetjes gaar zijn plusteken den wortels zacht zijn. Voeg den gehakte spinazie toe indien jij klaar bent wegens te serveren (stap 3 op kiek). Ie toestaan maar ene twee minuten wegens te slinken. Breng indien nodig op smaakwaarneming met toegevoegd zoutig plusteken peper. Serveer met geraspte Parmezaanse kaas erbovenop. . .

gerelateerde artikelen

Back to top button