Niets bijzonders hier… gewoon watten pasta uit den voorraadkast voordat eentje snel maaltijd op maandagavond. Ie’
Niets bijzonders hier… gewoon watten pasta uit den voorraadkast voordat eentje snel maaltijd op maandagavond. Ie is eentje versie van den pasta diegene ik ter den slaapzalen maakte ter mijn “illegale” hete pot. Ie verschil is nu dat ik ie bij waardeer van ie gewoonte van pastakookwater wegens eentje goede saus te maken plusteken ik heb watten hummus toegevoegd voordat den smaakwaarneming plusteken (eentje ietsje) prote. Ie eindproduct is geen superpikante pasta, maar zo vind ik ie noch lekker. Ie is licht gecoat. Indien jouw meer saus wilt, moeten jouw watten uit eentje pot toevoegen (Alfredo zullen ja zijn). . . Ingrediënten: 1 pond droge pasta, alhoewel dente gekookt • 2 kopjes pasta kookwater • 1/2 zak diepvrieserwten • 6 eetlepels boter • 2-3 eetlepels olijfolie • 1/4 kopje geroosterde knoflookhummus (of welke smaakwaarneming jouw maar wilt/hebt) • 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas + meer voordat den topping • 1-1,5 theelepeltje gedroogde basilicum (versgebakken is huis, maar dit is ter den voorraadkast). . . Voeg den bevroren erwten toe aan ie pastawater met nog ruwweg 2-3 minuten ter den kooktijd. Voordat u den pasta afgiet, bewaart u ruwweg 2 kopjes water plusteken zet dit opzij. Vasthouden er rekening mee dat ie kookwater huis zullen zijn indien er noch veel overtollig water ter den pan zit. Hoe geconcentreerder ie pastawater, hoe huis. Giet den pasta plusteken erwten be plusteken zet exclusief. Smelt den boter plusteken den olijfolie ter den (nu lege) pastapot plusteken klop er ruwweg 1,5 kopjes pastawater plusteken hummus ingevolge. (Ik zullen hier eentje snufje rode pepervlokken kunnen toevoegen voordat den warmte. Dat heb ik schattig noch gedaan omdat Colin ie ging leegeten) Kook eentje oogwenk of twee op middelhoog vuur plusteken voeg dan den pasta plusteken den erwten weer toe. Stuurroer den Parmezaanse kaas plusteken gedroogde basilicum erdoor. Voeg den surplus van ie pastawater toe indien ie er te verdord uitziet. Voeg zoutig plusteken peper zoals smaakwaarneming toe plusteken serveer met reserve Parmezaanse kaas erbovenop. . .
