Brownies βρώμης matcha 💚 vegan και σούπερ φαιδρό και χάρη στην εκπληκτική υφή της βρώμης απατηλά! Συνταγή παρακάτω. Είμαι λίγο λυπημένος γιατί η πρόσφατη μικροσκοπική εγχείρηση στον ώμο μου απαιτεί να ξεκουράζω το χέρι μου, έτσι ώστε το μαγείρεμα και το ψήσιμο να περιορίζονται σε απλά πράγματα, επειδή υπάρχουν τόσες πολλές απαγορευμένες κινήσεις αυτή τη στιγμή που επικαλύπτονται με το χτύπημα, το ζύμωμα κ.λπ. το παίρνω πολύ χαλαρά. Αυτή η συνταγή είναι μια παραλλαγή αυτής από τα bloodies και μου αρέσει πολύ, είναι πολύ υγιεινή και ελαφριά αλλά εξακολουθεί να δίνει αυτή την πλούσια αίσθηση που συνδέουμε με τη σοκολάτα! Για τα brownies: 2 μεγάλα μήλα 1 κουταλάκι της σούπας κανέλα 10g ελαιόλαδο 85g ζάχαρη καρύδας 90ml φουντούκι γάλα 110g bitlzed βρώμη 30g σκόνη κακάο – matcha-glaze σοκολάτας: 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού matcha σκόνη 1 1/2 κουταλιά της σούπας κακάο σε σκόνη – κανονικό, αλλά καθαρό κακάο, χωρίς προσθήκη ζάχαρης 4 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε δύο μεγάλα μήλα και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με λίγη κανέλα και λίγο νερό. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν Ψήνουμε στους 155 C στον αέρα για 25/30 λεπτά. Αφήστε να ρυθμιστεί. Μόλις δέσει, καλύψτε με το γλάσο σοκολάτας, στη συνέχεια περιχύστε το γλάσο matcha και με ένα σουβλάκι στροβιλίστε για να δημιουργήσετε ένα σχέδιο. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγες ώρες στο ψυγείο πριν το κόψουμε και το φάμε. Προσοχή, είναι νόστιμα, οπότε μόλις φάτε ένα κομμάτι, είναι πολύ δύσκολο να τα σταματήσετε! . . . . .
