PALEO MATCHA MUG CAKE Πάρτε το κέικ σας και φάτε το σε λίγο περισσότερο από ένα λεπτό!!! Αγαπώ …
PALEO MATCHA MUG CAKE Πάρτε το κέικ σας και φάτε το σε λίγο περισσότερο από ένα λεπτό!!! Μου αρέσει που μπορώ να συνδυάσω μερικά απλά υλικά paleo, να ρίξω το κουρκούτι σε μια κούπα και να το βάλω στο φούρνο μικροκυμάτων! Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα υγιεινό, νόστιμο παντεσπάνι με πράσινο τσάι! Λατρεύω να προσθέτω matcha στο κέικ μου, καθώς λαμβάνετε το πρόσθετο πλεονέκτημα των αντιοξειδωτικών, που ενισχύουν το ανοσοποιητικό και το μεταβολισμό σας! Συνήθως δεν χρησιμοποιώ φούρνο μικροκυμάτων για προφανείς λόγους υγείας, αλλά αν αυτό σημαίνει ότι φάω ένα κέικ χωρίς δημητριακά σε λιγότερο από δύο λεπτά – μετρήστε με! Υλικά: 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι αμυγδάλου 1 κουταλάκι του γλυκού μάτσα α-βαθμού 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα Πρέζα αλάτι 1-2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου ή 2 κουταλιές της σούπας αλλυλόζη (για την έκδοση κετο) 1 κουταλιά της σούπας λάδι αβοκάντο ή λιωμένο γκί 1/3 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας δωρεάν 1 Αυγό Πασπαλίζουμε με vegan κομματάκια σοκολάτας (προαιρετικά) Μέθοδος: Χτυπάμε το αλεύρι αμυγδάλου, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι μαζί. Προσθέστε τη γλυκύτητα της επιλογής σας, το λάδι αβοκάντο, τη βανίλια και το αυγό και χτυπήστε το κουρκούτι μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ρίξτε τη ζύμη σε μια κούπα κατάλληλη για φούρνο μικροκυμάτων. Ψήνουμε την κούπα σε μικροκύματα σε δυνατή φωτιά για 1-2 λεπτά. Το κέικ matcha mug ψήνεται όταν φουσκώσει και μια οδοντογλυφίδα που έχει μπει στο κέντρο βγαίνει καθαρή. Αφήστε να κρυώσει για λίγα λεπτά και περιχύστε με λιωμένη μαύρη σοκολάτα αν θέλετε.
