Parve Cheesecake (η φωτογραφία τραβήχτηκε πριν βάλω την επικάλυψη. Διάλεξα καραμέλα αυτή τη φορά) 2 δοχεία Tofutti τυρί κρέμα 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια 1 φλιτζάνι ζάχαρη 2 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού 1 γέμιση πίτα κράκερ σοκολάτας ή Graham Ανακατεύουμε τα πρώτα 5 υλικά μαζί Βάζουμε ένα κέλυφος πίτας. Ψήνουμε στους 350F μέχρι να τελειώσει η μέση της πίτας. Αφήνουμε να κρυώσει και από πάνω βάζουμε γέμιση πίτας.
