VEGAN CARDAMOM KULFI Γνωρίστε το νέο σας ανοιξιάτικο πέταγμα! Αυτό το κρεμώδες και ω, τόσο ονειρικό γ…
VEGAN CARDAMOM KULFI Γνωρίστε το νέο σας ανοιξιάτικο πέταγμα! Αυτό το κρεμώδες και ω, τόσο ονειρικό ινδικό παγωτό με κάρδαμο είναι ρύζι, νόστιμο και τόσο εύκολο στην παρασκευή του. Για όσους από εσάς είστε vegan ή έχετε δυσανεξία στα γαλακτοκομικά, αυτό είναι το πιο νόστιμο παγωτό για να χτυπήσετε τη γεύση σας! Δεν με πιστεύεις; Δοκίμασέ το!!! Υλικά 2 φλιτζάνια γάλα κάσιους χωρίς ζάχαρη 1 κουτάκι γάλα καρύδας πλήρες 1/2 -1 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο σε σκόνη Πρέζα σαφράν ¼ φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου ή μέλι, κατά βούληση ¼ φλιτζάνι φιστίκια Αιγίνης ψιλοκομμένα, συν επιπλέον για το γαρνίρισμα Τρόπος προσθήκης: και τα δύο γάλατα, το κάρδαμο και το σαφράν σε μια κατσαρόλα και βάλτε το μείγμα να πάρει μια βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά μέχρι να σιγοβράσει, και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το αλεύρι αμυγδάλου, και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 2 λεπτά. Σβήστε τη φωτιά και ανακατέψτε τα φιστίκια Αιγίνης και το σιρόπι σφενδάμου αν χρειάζεται. Δροσερό και έχει γεύση για γλυκύτητα. Ρίξτε το κρύο μείγμα σε μια φόρμα παγωτού και παγώστε. Σερβίρουμε για γαρνίρισμα με θρυμματισμένα φιστίκια.
