💚 vegan pain au chocolat! Ποια είναι η αγαπημένη σας βιεννουαζέρι; Δεν είχα ψήσει βιεννουαζέρι εδώ και καιρό, οπότε έπρεπε. Αν είχα χρόνο, θα το έκανα κάθε δεύτερο Σαββατοκύριακο, αλλά τελικά δεν μπορώ να το κάνω περισσότερο από μία φορά το μήνα, καθώς είναι μια χρονοβόρα διαδικασία που απαιτεί πολλή προσοχή. Τούτου λεχθέντος, πάντα αξίζει τον κόπο. Μπορώ πολύ πολύ σπάνια να βάλω τα χέρια μου σε ένα αξιοπρεπές vegan κρουασάν/pain au raisin κ.λπ., οπότε έχω ισχυρό κίνητρο να ψήσω το δικό μου. Αυτά μπορεί να κάνουν τις Δευτέρες λίγο λιγότερο τρομακτικές – φυσικά, αν δεν έβρεχε, θα έκανα πατινάζ για να βοηθήσω την εβδομάδα να ξεκινήσει, αλλά και αυτά είναι ένα καλό σύστημα υποστήριξης. . . . . .
