Vuurgeroosterde tomatensoep met hartige scone croutons. Inderdaad comfortfood voordat onzerzijds

Vuurgeroosterde tomatensoep met hartige scone croutons. Inderdaad troostvoedsel voordat onzerzijds koude aprilweer plusteken ene rustdag na den KNO-operatie van G. Ik gebruikte mijn gekarameliseerde uienscones diegene veilig ter den vriezer liggen van vorige week 🙃. . Ingrediënten: 1-2 sjalotten, fijngehakt • 2 eetlepels olijfolie • 1 opbergblik ter ie vuur geroosterde tomatenblokjes • 2 blikjes gecondenseerde tomatensoep • 2 kopjes melk • 1 theelepeltje peper • 2 eetlepels verse basilicum, gehakt (plus meer voordat serveren) • soepen, crackers of andere toppings diegene jou lekker vindt. . Fruit den sjalotten ter olijfolie op middelhoog vuur totdat zij zacht zijn. Stuurroer den ter blokjes gesneden tomaten erdoor. Ik sloeg zij ene ietsje kapot, maar wilde dat ene dikke soep steviger aanvoelde. Voeg den tomatensoep, melk plusteken peper toe. Laat 5-10 minuten sudderen. Indien jou ene gladde textuur wilt, gewoonte dan ene staafmixer ter den pan. Zet ie vuur verachtelijk plusteken stuurroer den gehakte basilicum erdoor. Serveer onmiddellijk met den gewenste toppings. .